开一家杭州火锅加盟店，如何经营才能赚钱?
现在火锅行业，受到广大顾客的喜爱。杭州火锅加盟经营模式也是近年来很流行的，它有很多的优势，因而开一家杭州火锅加盟店在市场中拥有广阔的发展空间。但是火锅的市场竞争压力也是不小的，投资者应该如何捕捉消费者的需求，从而保障自身的利润呢?
一、定位顾客群体
杭州火锅店的消费者主要是年轻人，最常见的为年轻上班族群体或学生。大多数年轻人都比较喜欢刺激性的食物，打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展。
二、店址的抉择
根据上面的定位，把店开在什么位置最为合适呢?可以开在学校门口、美食街或者年轻人常出没的地带，例如超市，热闹社区附近，商业街区……反正是人越多的地方越好。店址的好坏将决定你以后生意的成败。
三、装修问题
一般很多人在经营火锅生意时都会步入一个误区，那就是店面装修很简单，其实是大错特错。虽然火锅比较大众化，街边到处火锅店。
但是如果你还是和他们一样的随便装修，我想请问你开火锅的店的优势在哪里?现在的年轻人都喜欢新鲜东西。所以一定要有自己的优势要有自己的特色。
四、卫生问题
卫生应该是餐饮店必须重视和紧抓的一个问题。尤其在大城市做餐饮店更要注意，店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫，彻底做到客走清净。
五、味道
做餐饮的，味道即王道，如果一家火锅味道都做不好还怎么在市场上立足，所以作为立足之本的味道一定要做好。
如果你是打算加盟一家火锅的话，那么在前期考察加盟品牌的时候，不要怕麻烦一定要货比三家，在味道上一定要把好关，味道做好了才会有人买你的账。
六、宣传
开业宣传更是重中之重，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，如果你还用过去的方式来经营火锅的话，那你就要有打持久战的觉悟。
那么，如何开好一家杭州火锅加盟店，如何经营才能赚钱呢?当然不止是上面这几点，像店铺以及员工的管理也会影响到店铺的经营。越是到后期，一些管理上面的问题就会凸显出来，经营不善，很多时候出在管理上面。
