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合肥火锅店选址开张的细节有哪些?

来源:七掌柜 编辑:小七 发布时间:2019-09-25 14:10:20 浏览次数:

  现在火锅行业发展的是风声水起,其主要原因火锅业是一个门槛并不算很高的行业。但每天依然有不少餐厅倒闭,其中有一些是因为管理不善而倒闭的,而更多的还是因为经营不善,而选址、定位、定价等与之有着很大的关系,那么合肥火锅店选址开张的细节有哪些?

合肥火锅店选址开张的细节有哪些?
 

  1、选址周围的交通状况如何
 

  周围的交通状况会直接影响店铺的生意: 客人来用餐时停车是否方便;原料的运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。
 

  2、店铺附近设施是否对店铺有利
 

  有些店铺开在了城区干道旁,虽然过往的车辆、行人较多,但干道两边的栅栏却大大影响了生意。因此,选择临街铺面时要充分注意街道设施对店铺的影响。
 

  典型街道一般分为两种:只有车道和人行道。车辆在行车道上行驶,视线很自然地能扫到街两边的铺面;行人在街边的人行道上行走,也能很自然地进入店铺。这里还要注意一点,据调查研究发现,街道在25米宽时, 易聚集人气和顾客潮。而如果街道宽度超过30米。则不容易聚集人气。车道,自行车和人行道分别被隔开。这是一种封闭式的交通,开车经过或骑自行车的人,想到店里吃饭就显得很困堆。因此选择这种位置开火锅店显然不太明智。

合肥火锅店选址开张的细节有哪些?
 

  3、店铺周圈人口情况
 

  一般来说,火锅店周围人口越密集越好,目前,很多大中城市都相对集中形成了各种区域,像商业区、旅游区和大学区等。在不同区域开店应注意分析不同情况,比如若在大学区开豪华餐厅则显得不太合适。
 

  4、目标客人的消费水平
 

  在富人聚集的地段开首饰店、高级时装店,就是瞅准了目标顾客的高收入这一特点。而对于火锅店来说,你是开高档餐厅,还是开一家中低档餐厅,完全取决于你目标客人的消费情况。当然,影响开店的因素有很多,要具体情况其体分析。位置的好坏是相对而非绝对的。生意的好坏不仅取决于店铺位置,还与店铺经营内容、经营方式服务、形象均有密切关系。所以在开店之前,要做好这方面的准备。做好市场调查,为后面的经营打好基础。
 

合肥火锅店选址开张的细节有哪些?
 

  合肥火锅店选址开张的细节有哪些?相信经过经过小编的分析已经有所了解,俗话说方向不对,努力白费”,“知己知彼,百战不殆”,在做任何一件事之前都要先做好调研工作,再做决策。