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南昌火锅连锁店如何提升店面服务?

来源:七掌柜 编辑:小七 发布时间:2019-10-22 13:55:31 浏览次数:

      现在火锅行业备受关注,行业之间的竞争压力是越来也多大,从顾客的角度来看,餐饮服务应包括两个项目:一个是日常服务,另一个是增值服务。怎么区分呢?现以南昌火锅加盟店为例,分析店铺提升服务的方法:

南昌火锅连锁店如何提升店面服务?

  日常服务

  这包括适当的举止,礼仪、服务态度、员工素质、自然技能,以及反映服务员基本技能的信息会议。这几个方面是加入火锅餐厅服务的必要培训科目,可以满足企业为客户提供简单服务的需要。

  增值服务

  在为微观消费者提供宴会服务的过程中南昌火锅加盟店的服务人员除了开展常规服务外,还应根据店面流程的状况,及时安排客人就位,及时了解消费者的需求。为了给客户提供更多无利可图的帮助,为了加深客户印象,留住更多的顾客。

  塑造火锅店的形象,常规服务是基本的程序服务,可以给消费者留下一个整洁的印象,但是缩短店铺和顾客之间的距离更加困难。真正提高火锅店盈利的方法是火锅特许经营增值服务。

  南昌火锅总结了多年的经营经验。店面增值服务可以概括为:咨询服务、情境服务、保姆服务等。它的目标是留住顾客。换句话说,这就是经营火锅店策略。不管实施过程如何,我们都要解决以下三个问题。
 

南昌火锅连锁店如何提升店面服务?

  1、员工的基本素质:

  南昌火锅店员工来自四面八方,受教育程度不同,素质参差不齐,如何使员工认同公司的经营理念,自觉遵守规章制度,是摆在企业管理者面前的一个难题,就是加入火锅店的增值服务要靠人来实施。

  2、服务评估标准:

  什么样的服务是增值服务?增值服务在多大程度上被称为合格?加入火锅店的员工提供的增值服务可以被客户识别。增值服务如何构成例行公事?简而言之,这是为员工提供明确的增值服务的概念。要顺利推进增值服务的应用。

  3、服务的表彰:

  南昌火锅连锁店,可以要求员工在每周的会议上分享他们为顾客提供的增值服务的事迹,并每月进行比较,表彰优秀的个人,以激励其他员工努力工作,提高服务技能。
 

南昌火锅连锁店如何提升店面服务?
 

  南昌火锅连锁店如何提升店面服务?经过小编的分析已经有所了解,经营者们想要自家店铺脱颖而出,需要注意每一个细节!