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成都火锅加盟店如何靠餐饮服务为店铺加分
发布时间：2019-11-04浏览次数：155
成都火锅店随处可见，随着市场的发展，竞争力也在不断的增加，市场发展动态越发的严峻，如何能够突破市场困局，火锅加盟店如何依靠服务打造新时代的火锅呢?
餐饮服务该如何定义?
很多人对于餐饮服务有着粗浅的定义，认为只要为消费者提供了一定的关注就是做好了服务，其实不然。服务如何定义好坏，关键还在于细节的处理，对于火锅加盟店而言，很多服务员对于主动服务的意识十分的欠缺，往往是顾客找上门寻求服务，而主动的就餐服务能让顾客对店铺的好感度大幅度上升，留住更多的老客户。
哪些餐饮细节服务能为你的火锅加盟店加分?
一、记住顾客的特征
火锅店的服务千篇一律且多为基础性服务，而现在的人又爱好追求“特殊性”，普通的服务自然留不住顾客的心。如果火锅加盟 店的服务员能记住顾客的特征，包括姓什么，口味偏好是怎样，哪些菜是他的必点等等，把这些事情记住了，不仅能通过精准的称呼让顾客感受到重视，同时还能在第二次就餐时增加彼此的亲切感，让人倍感温暖。
二、观察顾客需求，主动服务
仔细观察我们会发现：就餐时间里，顾客的需求竟可能多达十多种，需要纸巾、味道过辣、需要茶水、需要放包、想要充电等等，其中近一半的需求顾客不会表达出来，而正是这一部分需求，拉开了店与店之间的差距。一名合格的服务员要眼观六路耳听八方，精准判断顾客的需求，然后主动上前为其提供帮助，比如主动给手机没电的顾客充电，为抱娃的顾客拉椅让座等等，都会帮你笼络客心，为你的火锅店增色。
成都火锅加盟店如何靠餐饮服务为店铺加分，经过小编的分析已经有所了解，俗话说：细节决定成败，餐饮服务做好细节处理，必然能在众多品牌中大放异彩。只有做好服务，才能赢得市场 ，才能依靠自身的优势发挥出更多的产品魅力。
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