康熙年间漆氏以习研古董羮(火锅)闻名
因其色味俱佳,享誉民间
嘉庆元年,漆氏被召入宫主理火锅千叟宴
尝者,交口称誉,至道光27年
漆氏举族迁居蜀都,择府河边开火锅店谋生
因其祖传秘方味道绝佳,大受食客喜爱
常夜半仍座无虚席。至公元2015年
漆氏后人取店名为“七掌柜”...
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