开火锅店，如何合理为员工安排工作?

　　火锅作为四川一大特色，吸引了大量的投资者，很多人看到了商机，但是开店也会面临很多问题，例如：给员工安排工作怎样合理?我们一起来看看!

　　1.新手和熟手合理搭配

　　由于火锅加盟店的工作比较繁琐且时间较长，因此员工的流动性往往较高，这也就带来了一个问题，新人到岗会有一个适应期，他们对工作流程及环境不够熟悉，很容易犯错影响火锅店的进度。因此，在为员工排班时，要将新手和熟手合理地进行搭配，确保新人快速上手。

　　2.让员工形成固定的分组

　　如何增强员工之间的默契度?这是管理者日日夜夜都要思考的问题，而这个问题却可以通过合理的排班得到解决。让员工形成固定的分组，经过长时间的接触和磨合，让彼此形成良好的配合关系，默契度不断提升，工作效率自然越来越高。

　　3.充分利用兼职

　　晚餐时间是火锅店的用餐高峰期，这个时候火锅店全员都要打起十二分精神，避免有做得不周到的地方，影响顾客的用餐体验，但是每逢黄金时间，就总能感受到店内人员不足，再招聘新员工，会加重经营负担，这时我们就可以充分利用兼职，一方面应对了繁忙的用人高峰期，另一方面也节省了不少人力成本。

　　开火锅加盟店，如何合理为员工安排工作?以上小技巧，希望对你有所帮助!想要了解更多，关注七掌柜官网!