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经营一家成都火锅店，如何获取更多回头客?
发布时间：2019-12-25浏览次数：215
“顾客就是上帝”，这是任何一个行业都应该明白的道理，对于餐饮行业而言更是如此，没有顾客就没有盈利，因此在经营成都火锅店的过程中，一方面要拓展新顾客，另一方面维护好自己店内的回头客，那么怎么做才能增加回头客占比呢?
具有特色菜品
很多顾客第一次到一家火锅店，可能只是为了尝鲜或者是打卡，然而对于大多数回头客来说，能够再次到店则是为了享受美食，那么核心就在于这家店的菜品，因此火锅店必须要把自己的定位、特点、核心竞争力落实到具体的菜品上，才方便用户记忆。
优质的服务
要增加回头客比，服务这方面肯定要做到位，尊重顾客，尊重顾客的习惯和偏好，顾客喜欢的座位，顾客喜欢的菜品的口感，顾客认可的服务方式，对客户使用敬语。当服务人员在顾客一进入火锅店就要提供即时的问候、交谈，并且要求声音响亮，让客人感觉到自己是被欢迎的。
营销做到位
给回头客实惠也被称做“拴客术”。例如通过直接打折、优惠券、赠菜等方式给予顾客直接的实惠。也可以采用定期回报的方式例如消费额积分等方法，对顾客在火锅店的消费额进行累计，在规定的时间段或者是达到一定的分值时，给顾客享有一定比例金额的免费餐费或礼品。让客户在付款时留下联系方式，定期发布新菜品并给予回头客一定的优惠，或在特殊的日子给予回头客问题或特殊的折扣，比如生日，店庆等。
成都火锅加盟店要提升回头客，一定要重视菜品和服务，另外在此基础上，给与顾客适当的优惠和惊喜，让顾客每一次到店都有不同的体验!
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