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成都火锅加盟店如何有效控制成本呢?

发布时间:2020-01-20 10:58:49 浏览次数:
  创业开店控制成本是必备考虑到的问题,对于一家成都火锅店来说,装修费用、房租费用、物品费用、人工支出等等,每一个环节都需要花钱,如果不做好成本控制,可能会花费掉很多不必要的钱。那么成都火锅店如何有效控制成本呢?

 
成都火锅加盟店如何有效控制成本呢?
 
  店面租金
 
  店面租金也是开店首先要考虑的问题,无论是租用或是在市场购买,店面是否处于“黄金地段”都是跟费用直接挂钩的,因为地段不同,租金、房产的售价和造价相差也大,按照店面所处的市场行情进行商品定价,在店面花费和售价中寻求一个获利平衡点,也是控制成本节的一个方面。
 
  装饰装修
 
  火锅店的装修也要特别注意,餐饮行业不同于其他行业,顾客们也会很在意就餐环境和氛围,。在店面装修方面,应该包括门面、厅面、厨房三个大的方面,在确定档次和风格后,可以参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可以按装饰项目,如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项估算。
 
  厨房设备
 
  不同规模的火锅店使用的厨房设备也有档次高低之分,一般大众化的火锅店还是要以实用、耐用、经济为前提酌情选购,各种档次的厨房设备价格都能通过市场报价了解,成批量购买还可以获得适度优惠,不过自估算设备费用时,要记得算上运输费和安装调试费。
 
  服务人员
 
  成都火锅店的人工成本也是必须支出的一部分费用,主要由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。这部分主要按照不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,可依据市场上的平均工资作为参考。
 
成都火锅加盟店如何有效控制成本呢?
 
  要经营好一家成都火锅店并不简单,不仅需要我们注意好每个细节,同时也要学会在满足消费者需求的情况下,合理的进行成本控制,实现更大的效益。
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