串串香与火锅有什么区别

　　成都作为火锅的发源地，在火锅的口味上一直做的很好。随着时间的推移，火锅的吃法也变得多了，我们常见的吃法就是“火锅”和“冷串串”两种吃法。今天，“七掌柜”就来给大家介绍一下这两者的区别是什么?

　　食用方式的差异。自助火锅都是以点菜为单位进行烫煮入锅，但是火锅清香是的用餐形式偏向于自助餐，食客根据自己的喜好来选择食物进行烫煮，由店家或是厨师烫好后，端上桌配蘸碟食用。

　　烫煮形式存在差异。很多人一听到冷锅串串的名字都会误以为冷锅串串是冷食。其实，冷锅串串可热也可冷。在酷热的夏天，冷锅串串可以晾冷后进行食用，在冰冷的冬季则可以热锅烫煮后进行食用，跟冷锅串串而火锅和火锅一样需要一直烫食。

　　口感味型的不同。冷锅串串和火锅清香则都所以串为单位发售，价值都很实惠。菜品都多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不相同。火锅的味道偏向与火锅味道浓厚，而冷锅串串食物口味相对来说比较清淡一些。
 

　　以上就是串串香和火锅的区别，大家可以根据自己的喜好和饮食习惯进行选择，更多有关于“火锅的冷知识”和开店经验分享，可以百度搜索“七掌柜官网”小窗私聊我们。