四川火锅加盟创业有哪些误区?

发布时间：2019-12-03浏览次数：231

　　火锅，在四川有着悠久的历史，备受欢迎。对于众多投资者而言，开一家地道的四川火锅加盟店并不简单，他需要有足够的市场经验以及对市场的掌控，面对这么多复杂的创业路程七掌柜告诉你四川火锅加盟创业有哪些误区?

　　一、选址不准确

　　开店第一步是什么?当然是选址。选址作为开店创业的第一步，其重要性不言而喻，很多创业小白由于选址不当，导致后期店铺流量少、生意差;想要生意红火，那么选址就要慎重，七掌柜专业的市场调查员帮助创业者分析周边市场，通过一个周期的考察，准确掌握店铺信息。

　　二、产品没特色

　　目前火锅店如雨后春笋般涌现，但各个火锅店同质化严重，菜品缺乏新意，导致顾客难以成为回头客。因此想要吸引顾客并激发顾客二次消费的欲望，商家一定要在菜品上下功夫，时常创新，跟上时代进步的步伐。

　　三、菜品不新鲜

　　吃火锅也要注意健康，且火锅店上的菜都是未进行烹饪的，菜品是否新鲜一目了然。如果菜品不够新鲜，80%的顾客是不愿买单的，还会降低火锅店的信誉度，因此在菜品的选购上一定要保持新鲜原则，切莫只顾贪图便宜。

　　四、服务不到位

　　拼味道、拼价格、拼噱头，现在还要拼服务。对任何一家餐饮店来说，照顾好客人的胃很重要，但温暖顾客的心也必不可少。很多自营火锅店都因为忽视了细节服务，让顾客的体验感大幅下降，甚至容易发生口角。

　　什么样的火锅店才是市场所需要的，什么样的运营方式是被食客所认可的，打造特色化、个性化的火锅加盟店，七掌柜多年市场经验，只为你给带去更好的加盟服务。