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正宗四川火锅的做法与配方

发布时间:2020-01-16 11:00:23 浏览次数:
  随着生活水平的提高,四川火锅获得了一众吃货的追捧。很多火锅店生意也不错。因此让许多人也想了解下是火锅的做法及配方,下面和小编一起去看看吧!
 
正宗四川火锅的做法与配方
 
  火锅的做法与配方
 
  火锅的配方:火锅的口感是麻辣鲜香,从字面上就知道肯定少不了花椒与辣椒。正宗美味的四川火锅里面还会添加郫县豆瓣、冰糖、酒糟、糍粑辣椒、各种辛香料,经过炒制之后,添加用大骨熬制的高汤,一锅麻辣鲜香的火锅底料就制作而成。
 
  火锅的原料:何为火锅,就是把食材在锅里烫出来,所以在准备食材的时候,把肉类切成3-5厘米左右,用辣椒、花椒、粉子等腌制,把西兰花、花菜、土豆、藕片等蔬菜切成片或者块之后,把这些菜品备用。
 
  火锅的做法:火锅的制作方法与串串有着类似之处,但味型有着一些区别。把穿制好的菜品放在滚烫的汤底中烫涮,熟了之后就可以吃了。
 
  火锅的吃法:了解火锅的做法之后为大家介绍火锅的吃法,一般吃火锅可以准备油碟、干碟、原油碟三种味型,把烫涮好的菜品蘸着吃,味道更佳美味。
 
   火锅的做法与配方
 
  正宗四川火锅的做法与配方,看到小编的流程,已经明白,火锅在家也可以自己做了,如想要开店的投资者,建议选择加盟的方式,不自己炒料。
 
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