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成都自助火锅底料采购需要注意什么

发布时间:2019-10-14 10:36:16 浏览次数:

    成都火锅可以说是火遍大江南北,要想成就鲜香四溢的正宗四川火锅,少不了一个叫做火锅底料的东西。如果你想要采购底料开火锅店,千万不能随便选择厂家和底料,这些注意事项应该知晓。
 

成都自助火锅底料采购需要注意什么
 

      1、底料的品质

  采购火锅底料,底料品质是最为重要的,优质的底料可以带来更好的味道。我们可以通过底料原材料的产地,现场试味等方式来考察底料的质量。品质不仅仅是味道的好与坏,其安全问题也是我们要注意的,比如厂家对食品添加剂的使用是否符合规范。

  2、清楚厂家实力

  选择厂家长期合作,我们一定要对厂家有详细的了解,大家尽量选择实地考察,查看公司的历史、生产条件、供货人能够力等。厂家能够稳定及时提供底料很重要,同时有着完善的售后服务团队,出现能够帮助我们及时解决,这样我们就可以放心经营。

成都自助火锅底料采购需要注意什么

  3、不以价格高低衡量品质

  很多人以为一分钱一分货,价高质优,但实际上却不完全是这样。例如 有的厂家产量大,原料集中采购价格更有优势,其生产成本反而比较低,因此售卖价格较低,不能因此就认为其底料不好。底料价格由多种因素决定的,采购过程中不能只看价格,还得要综合考虑。

成都自助火锅底料采购需要注意什么
 

  成都自助火锅底料采购需要注意什么,经过小编的分析已经有所了解,七掌柜拥有专业的底料生产厂,多以上餐料研发经验的口味研发团队,多年服务于千余家餐饮店铺的经营,形成了成熟稳定的底料研发生产能力,可提供火锅调料、火锅底料。